フードロス（食品ロス）とは、食べられるはずの食品が廃棄されることを指します。これは生産、流通、販売、消費の各段階で発生し、多くの場合、まだ食べられる状態で捨てられてしまうことが問題とされています。
フードロスが発生する原因は様々ですが、以下のような要因があります。
1. **消費者の過剰購入**: セールや特売などで必要以上に食品を買ってしまうこと。
2. **賞味期限や消費期限の誤解**: 賞味期限が切れたからといってすぐに食べられなくなるわけではないが、消費者がそれを気にして捨ててしまうこと。
3. **見た目の問題**: 規格外の形や色の食品が市場に流通しないため、廃棄されること。
4. **調理時のロス**: 食材を使い切れずに残してしまうこと。
フードロスを減らすためには、個人や家庭での意識改革だけでなく、企業や政府の取り組みも重要です。具体的な対策としては、食品の計画的な購入、余った食品の活用、寄付、リサイクルなどがあります。フードロスを減らすことで、環境負荷の軽減や資源の有効活用にも繋がります。
あなたはどのタイプ？ライフスタイルに合わせて宅配コースを決めよう 
私はフードロスについてちゃんと考えたことがありませんでした。けれど何年か前に見た恵方巻きのフードロスについてテレビで見かけたことがあり今までは嫌いなものは残す…。と言うことをやってしまっていました。子供みたいな考えでした。
そこで少し調べてみました。
フードロスを減らすためには、以下のような具体的な取り組みが効果的です。
1. 計画的な買い物
– **メニューの計画**: 事前に食事のメニューを考え、それに基づいて必要な食材をリストアップして買い物をする。
– **必要な量を把握**: 家族構成や食べる量を考慮し、必要な量だけを購入する。
2. 食材の管理
– **冷蔵庫の整理**: 食材の賞味期限を確認し、古いものから使うようにする。目立つ場所に賞味期限が近い食材を置く。
– **保存方法の工夫**: 食材に応じた適切な保存方法を学び、鮮度を保つ。
3. 料理の工夫
– **残り物を活用**: 余った料理を次の日にリメイクしたり、スープやカレーに加えるなどして使い切る。
– **食材を使い切るレシピ**: 食材を余すことなく使えるレシピを探し、調理する。
4. 賞味期限の理解
– **賞味期限と消費期限の違いを理解**: 賞味期限が過ぎても食べられる場合が多いので、判断基準を持つことが大切。
5. シェアや寄付
– **食材のシェア**: 余った食材を友人や近所の人とシェアする。
– **寄付**: 余っている食材をフードバンクなどに寄付する。
6. 知識の普及
– **教育と啓発**: フードロスに関する知識を広め、周囲の人々に意識を持たせる。
これらの取り組みを通じて、フードロスを減らすことができます。個人の意識や行動が大きな変化を生むことができますので、ぜひ実践してみてください。
フードロスについて頭の片隅にでも良いので置いていてくれると嬉しいな！と思います。
あなたはどのタイプ？ライフスタイルに合わせて宅配コースを決めよう
↑色んなタイプに合わせて頼めるのが嬉しいですよね😄
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